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Kinetic Modeling of Reactions In Foods - Martinus A.J.S. van Boekel
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Martinus A.J.S. van Boekel:

Kinetic Modeling of Reactions In Foods - copertina rigida, flessible

ISBN: 9781574446142

Hardback, [PU: Taylor & Francis Inc], Offers an introduction to kinetic models and modeling techniques and their applications in food science and technology. This book argues that the mod… Altro …

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van Boekel, Martinus A.J.S.:

Kinetic Modeling of Reactions In Foods (Food Science and Technology) - Prima edizione

2008, ISBN: 9781574446142

edizione con copertina rigida

CRC Press, Hardcover, Auflage: 1, 792 Seiten, Publiziert: 2008-12-18T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 1.63 kg, Verkaufsrang: 3777867, Industrial Chemistry, Chemical, Engineering & Technolo… Altro …

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Kinetic Modeling of Reactions In Foods (Food Science and Technology) - Prima edizione

2008

ISBN: 9781574446142

edizione con copertina rigida

CRC Press, Hardcover, Auflage: 1, 792 Seiten, Publiziert: 2008-12-18T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 1.54 kg, Verkaufsrang: 1295644, Industrial Chemistry, Chemical, Engineering & Technolo… Altro …

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2008, ISBN: 9781574446142

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CRC Press, Hardcover, Auflage: 1, 792 Seiten, Publiziert: 2008-12-18T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 1.63 kg, Verkaufsrang: 3777867, Industrial Chemistry, Chemical, Engineering & Technolo… Altro …

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Kinetic Modeling of Reactions In Foods - copertina rigida, flessible

2008, ISBN: 9781574446142

Buch, Hardcover, [PU: Crc Press Inc], Crc Press Inc, 2008

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Dettagli del libro
Kinetic Modeling of Reactions In Foods (Food Science and Technology)

Offers an introduction to kinetic models and modeling techniques and their applications in food science and technology. This book argues that the modeling of food changes is kinetic modeling. Integrating food science knowledge, kinetics, and statistics, it explores the potential to predict and control food quality attributes with computer models.

Informazioni dettagliate del libro - Kinetic Modeling of Reactions In Foods (Food Science and Technology)


EAN (ISBN-13): 9781574446142
ISBN (ISBN-10): 1574446142
Copertina rigida
Anno di pubblicazione: 2008
Editore: CRC Press
767 Pagine
Peso: 1,520 kg
Lingua: eng/Englisch

Libro nella banca dati dal 2007-06-29T10:28:08+02:00 (Rome)
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ISBN/EAN: 1574446142

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
1-57444-614-2, 978-1-57444-614-2
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : bökel, martinus, martinu, van boekel, boeke
Titolo del libro: kinetic, science and technology, reactions


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