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[SR: 7177444], Broschüre, [EAN: 9783860220092], Behr's Verlag, Behr's Verlag, Book, [PU: Behr's Verlag], Behr's Verlag, 541686, Kategorien, 187254, Biografien & Erinnerungen, 120, Börse &… Altro …

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[SR: 6865291], Broschüre, [EAN: 9783860220092], Behr's Verlag, Behr's Verlag, Book, [PU: Behr's Verlag], Behr's Verlag, 541686, Kategorien, 187254, Biografien & Erinnerungen, 120, Börse &… Altro …

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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente

Dettagli del libro
Autore:
Titolo:
ISBN:

3860220098

Informazioni dettagliate del libro - Vorfertigung von Speisen: Methoden, Lagerung, Qualitätssicherung


EAN (ISBN-13): 9783860220092
ISBN (ISBN-10): 3860220098
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 1992
Editore: Behr's Verlag

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ISBN/EAN: 3860220098

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
3-86022-009-8, 978-3-86022-009-2
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : knippschild
Titolo del libro: qualitätssicherung vorfertigung, von speisen

Dati dell'editore

Autore: Karl H Kreuzig; Klara Knippschild
Titolo: Fortschritte in der Gastronomie und Hotellerie; Vorfertigung von Speisen - Methoden, Lagerung, Qualitätssicherung
Editore: Behr' s GmbH
54 Pagine
Peso: 0,130 kg
Lingua: Tedesco
21,94 € (DE)
22,60 € (AT)
Not available (reason unspecified)

BF; GEH; Lebensmittelüberwachung; Hotel- und Gaststättengewerbe; Gastronomie

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