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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente

Dettagli del libro
Vergleichende Studien zur Hitzeinaktivierung von Listeria monocytogenes und Salmonella Senftenberg in Milch
Autore:
Titolo:
ISBN:

3899596803

Informazioni dettagliate del libro - Vergleichende Studien zur Hitzeinaktivierung von Listeria monocytogenes und Salmonella Senftenberg in Milch


EAN (ISBN-13): 9783899596809
ISBN (ISBN-10): 3899596803
Copertina flessibile

Libro nella banca dati dal 2008-04-15T13:28:09+02:00 (Rome)
Pagina di dettaglio ultima modifica in 2014-07-03T15:55:57+02:00 (Rome)
ISBN/EAN: 3899596803

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
3-89959-680-3, 978-3-89959-680-9
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Titolo del libro: salmonella, listeria monocytogenes, senftenberg

Dati dell'editore

Autore: Ramona Wittmann
Titolo: Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel; Vergleichende Studien zur Hitzeinaktivierung von Listeria monocytogenes und Salmonella Senftenberg in Milch
Editore: Der Andere Verlag
152 Pagine
Anno di pubblicazione: 2007-12-04
Lingua: Tedesco
25,90 € (DE)
26,70 € (AT)
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BC; PB; Hitzeresistenz; Weibull-Modell; Bakterieninaktivierung; Listeria monocytogenes; Pasteurisierung; Salmonella Senftenberg; Milch

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