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Encyclopedia of Pasta Oretta Zanini De Vita Author
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Encyclopedia of Pasta Oretta Zanini De Vita Author - nuovo libro

ISBN: 9780520255227

Spaghetti, gnocchi, tagliatellea, ravioli, vincisgrassi, strascinati—pasta in its myriad forms has been a staple of the Mediterranean diet longer than bread. This beautiful volume i… Altro …

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Encyclopedia of Pasta (California Studies in Food & Culture) (California Studies in Food and Culture) - copertina rigida, flessible

2009, ISBN: 0520255224

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Encyclopedia of Pasta (California Studies in Food & Culture) (California Studies in Food and Culture): Volume 26 - De Vita, Zanini
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Encyclopedia of Pasta (California Studies in Food & Culture) (California Studies in Food and Culture): Volume 26 - copertina rigida, flessible

2009

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University of California Press, Hardcover, Auflage: Illustrated, 400 Seiten, Publiziert: 2009-10-02T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Hersteller-Nr.: 9780520255227, 0.73 kg, Verkaufsrang: 1… Altro …

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2009, ISBN: 9780520255227

University of California Press, 2009-10-15. Hardcover. New., University of California Press, 2009-10-15, 6

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Encyclopedia of Pasta : Volume 26
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Encyclopedia of Pasta : Volume 26 - nuovo libro

ISBN: 9780520255227

Find Encyclopedia of Pasta by Oretta Zanini De Vita in Hardcover and other formats in Cooking > Specific Ingredients - Pasta. Cooking 9780520255227, University of California Press

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Dettagli del libro
Encyclopedia of Pasta (California Studies in Food & Culture) (California Studies in Food and Culture): Volume 26
Autore:
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0520255224


Pasta has been a staple of the Mediterranean diet longer than bread. Food scholar De Vita travels to every corner of Italy, recording oral histories, delving into long-forgotten family cookbooks, and searching obscure archives to produce this compendium of historical and geographical information.

Informazioni dettagliate del libro - Encyclopedia of Pasta (California Studies in Food & Culture) (California Studies in Food and Culture): Volume 26


EAN (ISBN-13): 9780520255227
ISBN (ISBN-10): 0520255224
Copertina rigida
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2009
Editore: University of California Press
374 Pagine
Peso: 0,726 kg
Lingua: eng/Englisch

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ISBN/EAN: 0520255224

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
0-520-25522-4, 978-0-520-25522-7
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : oretta zanini vita, carol field, oretta zannini, marco polo
Titolo del libro: pasta pizza nudeln italien, encyclopedia culture, columbia encyclopedia, encyclopedia openings, food and culture, food studies

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