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Viennese Cuisine: The New Approach - edizione con copertina flessibile

1990, ISBN: 9780719546082

John Murray Publishers Ltd, Paperback, Auflage: New, 176 Seiten, Publiziert: 1990-03-15T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 0.37 kg, Other European, National & International Cookery, Food & D… Altro …

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Viennese Cuisine: The New Approach - edizione con copertina flessibile

1990

ISBN: 9780719546082

John Murray General Publishing Division, 1990. Paperback. Very Good. Disclaimer:May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Du… Altro …

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1990, ISBN: 0719546087

[EAN: 9780719546082], New book, [PU: John Murray Publishers Ltd], Books

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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente

Dettagli del libro
Viennese Cuisine: The New Approach
Autore:
Titolo:
ISBN:

0719546087


The popular conception of dining in Vienna is a selection of rich and heavy meat dishes followed by sweet cakes with whipped cream. However in this book two restaurateurs who have pioneered a new approach explain how it is possible to eat well and healthily in the Viennese way without sacrificing variety and flavour. The recipes emphasize light meals and provide a variety of new ways to prepare game, fish and meat as well as a range of soups and starters. In keeping with modern tastes, there is particular emphasis on salads and vegetable dishes, both as courses on their own and to accompany other dishes. No book on the food of Vienna can ignore the puddings and pastries for which Austria is famous and included are recipes for pancakes and "torten", fruit dumplings and chocolate puddings.

Informazioni dettagliate del libro - Viennese Cuisine: The New Approach


EAN (ISBN-13): 9780719546082
ISBN (ISBN-10): 0719546087
Copertina rigida
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 1989
Editore: John Murray Publishers Ltd

Libro nella banca dati dal 2008-01-29T20:44:51+01:00 (Rome)
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ISBN/EAN: 0719546087

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
0-7195-4608-7, 978-0-7195-4608-2
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : peter andreas, kisler, kißler, grünauer, peter grunauer, donald friedman
Titolo del libro: the viennese, cuisine

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