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Wild und zart. Traditionelle und neue Rezepte vom Meisterkoch [Gebundene Ausgabe] Roland Jöhri Wildgerichte Wild-Kochbuch Wild-Kochbuch Wildküche Wildgerichte Wildbraten Essen Trinken Themenkochbücher Fleisch Ratgeber Themenkochbuch Jöhri, Roland Kochen Meisterköche Jöhri, Roland - copertina rigida, flessible

1992, ISBN: 9783855029419

1930. Zürich, Orell Füssli, 1930. 4°. 40 S. Mit zahlreichen Abbildungen. Halbpergamentband der Zeit., 1930, 0, AT Verlag, Auflage: 4.. Auflage: 4.. Hardcover. 30,2 x 22,8 x 0,8 cm. Rola… Altro …

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1992, ISBN: 3855029415

Auflage: 4. Hardcover 165 S. 30,2 x 22,8 x 0,8 cm Gebundene Ausgabe Zustand: gebraucht - sehr gut, Roland Jöhri, der bekannte Meisterkoch aus St. Moritz-Champfer hat über die Jahre zahlre… Altro …

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1992

ISBN: 9783855029419

AT Verlag, Auflage: 4.. Auflage: 4.. Hardcover. 30,2 x 22,8 x 0,8 cm. Roland Jöhri, der bekannte Meisterkoch aus St. Moritz-Champfer hat über die Jahre zahlreiche Wildrezepte gesammelt, … Altro …

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Wild und zart. Traditionelle und neue Rezepte vom Meisterkoch [Gebundene Ausgabe] Roland Jöhri Wildgerichte Wild-Kochbuch Wild-Kochbuch Wildküche Wildgerichte Wildbraten Essen Trinken Themenkochbücher - copertina rigida, flessible

2004, ISBN: 9783855029419

[ED: Hardcover], [PU: AT Verlag], Roland Jöhri, der bekannte Meisterkoch aus St. Moritz-Champfer hat über die Jahre zahlreiche Wildrezepte gesammelt, abgewandelt und weiterentwickelt und … Altro …

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Wild und zart - Jöhri, Roland
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Wild und zart - libri usati

2003, ISBN: 3855029415

[PU: AT Verlag AZ Fachverlage], Buch ist unbenutzt und stand im Bücherschrank., DE, [SC: 0.00], wie neu, privates Angebot, 300x230 mm, 168, [GW: 1128g], [PU: Aarau und München], 4. Auflag… Altro …

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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente

Dettagli del libro
Wild und zart: Traditionelle und neue Rezepte vom Meisterkoch

Roland Jöhri, der bekannte Meisterkoch aus St.Moritz-Champfér hat über Jahre zahlreiche Wildrezepte gesammelt, abgewandelt und weiterentwickelt und selbst neue Kreationen geschaffen. In diesem Buch präsentiert er seine Auswahl der schönsten und besten Wildgerichte. Neben den grossen Klassikern wie Reh- und Hasenpfeffer, Rehrücken, Pasteten und Terrinen finden sich interessante und attraktive Neukreationen: von leichten Carpaccio-Variationen, mit Wildfleisch gefüllten Ravioli oder Knödeln über Wild-Fondue oder Mixed Grill auf Rotweinrisotto bis hin zu asiatischen Inspirationen wie Rehfilet im Reisteig oder Hasenkroketten süss-sauer. Als Ergänzung schlägt er passende Beilagen und eine grosse Auswahl an süssen und pikanten Saucen, eingemachte Früchte und Pilze vor. Abgerundet wird der Wildgenuss durch passende Desserts mit Äpfeln, Birnen, Trauben, Kastanien, Preiselbeeren und Feigen. Das Buch zeigt in erlesenen Rezepten und stimmungsvollen Bildern den ganzen Reichtum der Wildküche.

Informazioni dettagliate del libro - Wild und zart: Traditionelle und neue Rezepte vom Meisterkoch


EAN (ISBN-13): 9783855029419
ISBN (ISBN-10): 3855029415
Copertina rigida
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2003
Editore: AT Verlag
165 Pagine
Peso: 1,120 kg
Lingua: ger/Deutsch

Libro nella banca dati dal 2007-06-05T15:01:37+02:00 (Rome)
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ISBN/EAN: 3855029415

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
3-85502-941-5, 978-3-85502-941-9
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : roland jöhri, wild, johri, roland jöri, lotti
Titolo del libro: wild und zart, roland, wiens straßenbahnlinien bis, wild kochen, fleisch kochbuch, wild traditionelle, wild meisterkoch, essen trinken, neue rezepte, vom kochen und essen


Dati dell'editore

Autore: Roland Jöhri
Titolo: Wild und zart - Traditionelle und neue Rezepte vom Meisterkoch
Editore: AT Verlag
168 Pagine
Peso: 1,128 kg
Lingua: Tedesco
29,90 € (DE)
49,90 CHF (CH)
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BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel; Fleisch; Kochen; Wildküche

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