2018, ISBN: 5961413845

ID: 30103080734

[EAN: 9785961413847], Neubuch, [PU: Alpina Publisher], Pages: 160 Language: Russian. Tsitata"Za vsju istoriju chelovechestva dlja ljubitelej vina ne bylo vremeni luchshe. O takom raznoobrazii vkusov, sortov i stilej ranshe i mechtat ne prikhodilos. Esli pozvolite, ja dam vam odin sovet esche do togo, kak my perejdem k osnovnoj chasti: pejte vino s udovolstviem. Mozhet, eto i tak ochevidno, no po krajnej mere v Amerike para pokolenij ljubitelej vina vsju zhizn prozhili v strakhe: ne daj bog prodemonstrirovat durnoj vkus ili dat okruzhajuschim ponjat, chto oni chego-to ne znajut.Makhnite na vse rukoj. Strakh upravljal nami slishkom dolgo. Khvatit. Vino slishkom khorosho dlja togo, chtoby otkazyvat sebe v nem iz-za strakha."O chem kniga"Vino po pravilam i bez" - ne ocherednaja kniga v dukhe «pejte eto, ne pejte to». Zdes vy ne najdete dolgikh rasskazov o sortakh i regionakh. Vy ne nauchites otkryvat shampanskoe sablej ili vslepuju raspoznavat krasnoe burgundskoe. Zato uznaete, chto nuzhno sprashivat u somele v restorane ili konsultanta v magazine, kak otkryvat vino kak profi, kuda i skolko nalivat, i poluchite nestandartnyj otvet na vopros "chto pit s tem, chto ja em?". Ot znanija azov do pokupki vina dlja vecherinok: v etoj knige vse samoe neobkhodimoe dlja togo, chtoby nauchitsja poluchat ot vina maksimum udovolstvija.Pochemu kniga dostojna prochtenijaPochemu nelzja sudit o vine po etiketke, kakie chetyre zapovedi mastera po razlivu vina sleduet znat i bez chego nelzja obojtis doma, esli vy zajadlyj vinoljub? Avtor ne bez jumora otvechaet na eti i mnozhestvo drugikh voprosov ponjatno i uvlekatelno.V knige sobrany prakticheskie priemy i sovety, s pomoschju kotorykh vy nauchites ponimat, chto nravitsja lichno vam.Dlja kogo eta knigaDlja vsekh tsenitelej i ljubitelej vinaKto avtoryDzhon Bonne  zhurnalist i pisatel, vinnyj kritik, odin iz veduschikh spetsialistov po vinam v SSHA. Pochti desjatiletie prorabotal v The San Francisco Chronicle, gde vel sobstvennuju rubriku o vine. Takzhe sotrudnichal s MSNBC, Saveur, Food & Wine, The Washington Post i The Art of Eating. Za pochti 25 let, v techenie kotorykh ja pishu o vine, uchastvuju v professionalnykh degustatsijakh i rukovozhu vinnym proizvodstvom, ja mnogo raz ubezhdalsja, chto na kazhdoe iz - kazalos by - nezyblemykh pravil vinnogo mira mozhno najti neskolko iskljuchenij ili oproverzhenij. Imenno eto delaet glubiny poznanija vina neischerpaemymi.Kniga "Vino po pravilam i bez" daet ponjatnye orientiry dlja tekh, kto uvlechen vinom, no ona ostavljaet za chitatelem pravo samostojatelno vystroit svoj vinnyj kodeks. I mne vsled za avtorom khochetsja pozhelat vsem, kto delaet svoi pervye shagi po vinnomu miru, chtoby put etot byl ozaren vsemi ottenkami vkusa, aromata i tsveta upoitelnoj vinnoj radugi!Igor Serdjuk, zamestitel generalnogo direktora Alma Valley, vinnyj kritikKnigi o vine, kak pravilo, kasajutsja ochen sereznykh tem: metodov proizvodstva, slozhnykh klassifikatsij, istorii vinodelcheskikh regionov i stran. I redko zatragivajut prostye, no nasuschnye problemy, s kotorymi stalkivaetsja ljuboj nachinajuschij issledovatel mira vina. Kakoe vino samoe luchshee i kak najti ego na polke ili zakazat v restorane? Kak khranit vino doma i stoit li voobsche eto delat? Postojanno otvechaja na eti i podobnye voprosy svoikh druzej i znakomykh, ja i nadejatsja ne mogla, chto kto-to napishet knigu s lakonichnymi i tsennymi otvetami, i napishet ee tak - bez snobizma i nelepykh mifov, - kak eto sdelal Dzhon Bonne.Nadezhda Kosenko, somele, brend-ambassador proekta L-wine, pobeditel Vtorogo Zhenskogo konkursa somele (2017 g.), vitse-chempion Rossii sredi somele (2018 g.)Vinnaja kultura v Rossii aktivno razvivaetsja, no u mnogikh vino po-prezhnemu assotsiiruetsja s chem-to nedostupnym i elitarnym, i eti stereotipy meshajut poluchit udovolstvie ot napitka. Dzhon Bonne nagljadno pokazyvaet, chto bojatsja nechego i vino - eto ochen uvlekatelno. Nikakikh zaumnykh rasskazov o sortakh i regionakh: tolko chetkie prakticheskie rekomendatsii. 9785961413847, Books

2018, ISBN: 9785961413847

[ED: HB], [PU: Al'pina Pablisher], Bonne Dzh. Vino po pravilam i bez. Ischerpyvajushhee rukovodstvo dlja ljubitelej vina Al'pina Pablisher Russisch 978-5-9614-1384-7 9785961413847, DE, [SC: 0.00], wie neu, gewerbliches Angebot, 160, PayPal, Banküberweisung, offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), Internationaler Versand