Paperback, [PU: Hoepli], Il volume con centosessanta ricette, ciascuna corredata di consigli e curiosità , è completato da numerose notizie storiche e di costume sulle tradizioni gastronomiche milanesi. Grazie anche al ricco apparato iconografico, il testo è una sorta di storia di Milano attraverso la cucina e la storia materiale. Introduzione di Luigi Veronelli.
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Informazioni dettagliate del libro - La cucina milanese-La cusina a Milan
EAN (ISBN-13): 9788820333652 ISBN (ISBN-10): 8820333651 Copertina rigida Copertina flessibile Anno di pubblicazione: 2004 Editore: Hoepli 245 Pagine Lingua: ita/Italienisch
Libro nella banca dati dal 2009-07-31T07:47:01+02:00 (Rome) Pagina di dettaglio ultima modifica in 2021-10-15T18:14:18+02:00 (Rome) ISBN/EAN: 8820333651
ISBN - Stili di scrittura alternativi: 88-203-3365-1, 978-88-203-3365-2
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