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Il triangolo culinario. La cucina come cultura. - DANCER JOHN B.
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DANCER JOHN B.:

Il triangolo culinario. La cucina come cultura. - libri usati

ISBN: 8870192377

Copertina flessibile, [EAN: 9788870192377], CALDERINI, CALDERINI, Libro, [PU: CALDERINI], CALDERINI, In 8° (cm. 26 x 19,5); pagg. XIII, 210; con numerose illustraz. n. t.; leggera cartona… Altro …

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DANCER B. John. -:

Il triangolo culinario. La cucina come cultura. - Prima edizione

1984, ISBN: 9788870192377

edizione con copertina flessibile

Bologna, Calderini, Paperback, Auflage: 1. ed, 210 Seiten, Publiziert: 1984-01-01T00:00:00.000Z, Produktgruppe: Book, Subjects, Books, Bologna, Calderini, 1984

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Il triangolo culinario. La cucina come cultura. - edizione con copertina flessibile

1984

ISBN: 9788870192377

Bologna, Calderini, Taschenbuch, Publiziert: 1984-01-01T00:00:00.000+01:00, Produktgruppe: Book, Kategorien, Bücher, Bologna, Calderini, 1984

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Il Triangolo Culinario LA CUCINA COME CULTURA - John B. Dancer
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John B. Dancer:
Il Triangolo Culinario LA CUCINA COME CULTURA - libri usati

1984, ISBN: 8870192377

[EAN: 9788870192377], [PU: CALDERINI, BOLOGNA], ITALIANO CORREDATO DI ILLUSTRAZIONI Numero Pagine 210

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Il Triangolo Culinario LA CUCINA COME CULTURA - libri usati

1984, ISBN: 9788870192377

BOLOGNA: CALDERINI, 1984. I ED.. RILEGATO. OTTIMO. 20 26. E217 CULTURA 007 USATO, CALDERINI, 1984

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Dettagli del libro
Il triangolo culinario. La cucina come cultura.

In 8° (cm. 26 x 19,5); pagg. XIII, 210; con numerose illustraz. n. t.; leggera cartonatura originale con sovracoperta figurata a colori. VG. ** "Il Crudo, il Cotto e il Fermentato si trovano ai vertici del Triangolo Culinario e ad essi corrispondono Alimentazione, Cucina e Gastronomia, tre fasi di uno sviluppo progressivo... l'Autore studia alcuni prodotti tipici dell'area padana illuminando i comportamenti e i costumi alimentari della Cucina del Popolo..."

Informazioni dettagliate del libro - Il triangolo culinario. La cucina come cultura.


EAN (ISBN-13): 9788870192377
ISBN (ISBN-10): 8870192377
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 1984
Editore: Bologna, Calderini

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Pagina di dettaglio ultima modifica in 2020-03-27T02:56:14+01:00 (Rome)
ISBN/EAN: 8870192377

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
88-7019-237-7, 978-88-7019-237-7


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