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Foodservice Organizations: A Managerial and Systems Approach: International Edition - edizione con copertina flessibile

2009, ISBN: 0135105919

[SR: 8448543], Paperback, [EAN: 9780135105917], Pearson, Pearson, Book, [PU: Pearson], 2009-07-01, Pearson, 68, Business, Finance & Law, 268091, Accounting, 659886, Biographies & Historie… Altro …

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2009, ISBN: 0135105919

[SR: 8448543], Paperback, [EAN: 9780135105917], Pearson, Pearson, Book, [PU: Pearson], 2009-07-01, Pearson, 68, Business, Finance & Law, 268091, Accounting, 659886, Biographies & Historie… Altro …

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Foodservice Organizations: A Managerial and Systems Approach: International Edition - edizione con copertina flessibile

2009

ISBN: 0135105919

[EAN: 9780135105917], Used, very good, [PU: Pearson], Foodservice Organizations: A Managerial and Systems Approach: International Edition This book is in very good condition and will be s… Altro …

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Foodservice Organizationsa Managerial & - libri usati

2009, ISBN: 0135105919

[EAN: 9780135105917], Tweedehands, goed, [SC: 4.05], [PU: Pearson Academic], Ships from the UK. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside.

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Foodservice Organizations: A Managerial and Systems Approach - libri usati

ISBN: 9780135105917

; Science & Nature, Pearson Education

No. 9780135105917. Costi di spedizione:1, 3-5 Days. (EUR 3.26)
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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente

Dettagli del libro
Foodservice Organizations: A Managerial and Systems Approach
Autore:
Titolo:
ISBN:

9780135105917


Written for junior and senior level student, this best-selling text presents a comprehensive portrait of how to manage commercial and on-site foodservice operations effectively and efficiently in the 21st century. Using the foodservice systems model as a guide, it shows managers how to transform the human, material, facility, and operational inputs of the system into outputs of meals, customer satisfaction, employee satisfaction, and financial accountability. This edition features expanded coverage of sustainability, social responsibility, and globalization and offers principles that will lead to managerial success.

Informazioni dettagliate del libro - Foodservice Organizations: A Managerial and Systems Approach


EAN (ISBN-13): 9780135105917
ISBN (ISBN-10): 0135105919
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2009
Editore: Pearson/Education
Lingua: eng/Englisch

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ISBN/EAN: 9780135105917

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
0-13-510591-9, 978-0-13-510591-7
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Autore del libro : grégoire

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