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Lactic Acid Bacteria as Probiotics: Applications and Safety Issues Probiotic Attributes of Lactic Acid Bacteria - nuovo libro

2011, ISBN: 9783843391993

Kartoniert, 108 Seiten, 220mm x 150mm x 7mm, Sprache(n): eng Fortification of our diet with certain gut flora components is a popular current aspect of functional food sciences. Lactic ac… Altro …

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Lactic Acid Bacteria as Probiotics: Applications and Safety Issues - Prima edizione

2011, ISBN: 9783843391993

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[ED: Kartoniert / Broschiert], [PU: LAP LAMBERT Academic Publishing], Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Dhewa… Altro …

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2011, ISBN: 3843391998

Kartoniert / Broschiert, mit Schutzumschlag 11, [PU:LAP LAMBERT Academic Publishing]

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Dettagli del libro
Lactic Acid Bacteria as Probiotics: Applications and Safety Issues Tejpal Dhewa Author
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9783843391993


Fortification of our diet with certain gut flora components is a popular current aspect of functional food sciences. Lactic acid bacteria (LAB) are normal components of the healthy human intestinal microflora, are commonly used as probiotics added to food products mainly because of their supposed health-promoting activities. Probiotics are live microbial additions to the diet; prebiotics are foodstuffs that have a selective metabolism in the hindgut, whilst synbiotics are combinations of the two approaches. Developments in the application of probiotics as potential therapeutics i. e. treatment of infections, for controlling HIV and as novel vaccine delivery vehicles. This text recapitulated findings and safety issues related to LAB are promising biological agents that can be used as probiotics.

Informazioni dettagliate del libro - Lactic Acid Bacteria as Probiotics: Applications and Safety Issues Tejpal Dhewa Author


EAN (ISBN-13): 9783843391993
ISBN (ISBN-10): 3843391998
Copertina rigida
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2011
Editore: LAP Lambert Academic Publishing Core >1 >T

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ISBN/EAN: 9783843391993

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
3-8433-9199-8, 978-3-8433-9199-3
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Titolo del libro: bacteria, probiotic, lactic acid

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