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service-check - Gastronomie & Hotellerie - Possler, Christine und Thombansen, Ulla
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service-check - Gastronomie & Hotellerie - libri usati

2011, ISBN: 9783875150568

Stuttgart, Matthaes, Broschur, mit Deckelphoto, etwas kl. DinA 4, 159 Seiten, einige Tabellen, Einband mit leichten Gebrauchsspuren, leicht berieben und bestoßen, Seiten leicht randgebräu… Altro …

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Service-Check: Gastronomie & Hotellerie
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Service-Check: Gastronomie & Hotellerie - nuovo libro

2011, ISBN: 3875150562

Binding: Broschiert, Edition: 1, Label: Matthaes, Publisher: Matthaes, medium: Broschiert, numberOfPages: 159, publicationDate: 2011-03-15, authors: Christine Possler, Ulla Thombansen, la… Altro …

Nr. M03875150562. Costi di spedizione:, , zzgl. Versandkosten., Costi di spedizione aggiuntivi
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Service-Check - libri usati

2002

ISBN: 9783875150568

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Service-Check - Gastronomie & Hotellerie - Possler, Christine Thombansen, Ulla
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Service-Check - Gastronomie & Hotellerie - edizione con copertina flessibile

2011, ISBN: 9783875150568

[ED: Taschenbuch], [PU: Matthaes Verlag], DE, [SC: 2.95], Neuware, gewerbliches Angebot, 240x170x12 mm, 160, [GW: 471g], 1

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Service-Check - libri usati

2002, ISBN: 9783875150568

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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente

Dettagli del libro
Service-Check: Gastronomie & Hotellerie
Autore:
Titolo:
ISBN:

9783875150568


Wer braucht schon ein Buch über Service? Was kann man hier falsch machen, wenn man freundlich ist und ein gutes Produkt hat? Mehr als die meisten denken! Deshalb setzen die erfahrenen Autorinnen Christine Possler und Ulla Thombansen genau hier an und beantworten diese Fragen in ihrem Buch "Service-Check Gastronomie & Hotellerie" anhand von zahlreichen anschaulichen Beispielen und konkreten Situationen aus der Praxis. Für die fünf Bereiche Kontakt, Beratung, Verkauf, Zufriedenheit und Bindung, in denen Gäste Service erleben, beschreiben sie mögliche Stolpersteine und wichtige Erfolgsprinzipien. Jedes Praxisbeispiel mündet in Servicetipps mit konkreten Lösungen. Übersichtliche Checklisten erleichtern deren Umsetzung. Damit richtet sich das Buch an Führungs- und Fachkräfe aus kleinen und mittleren Gastronomiebetrieben sowie Hotels, die ihren Service kritisch auf den Prüfstand stellen und jeden Tipp direkt in ihrer täglichen Arbeit umsetzen möchten: weil er zum einen leicht verständlich ist, häufg nur wenig Aufwand braucht, aber vor allem - weil er funktioniert und letztlich die Kasse lauter klingeln lässt!

Informazioni dettagliate del libro - Service-Check: Gastronomie & Hotellerie


EAN (ISBN-13): 9783875150568
ISBN (ISBN-10): 3875150562
Copertina rigida
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2011
Editore: Matthaes Verlag
159 Pagine
Peso: 0,469 kg
Lingua: ger/Deutsch

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ISBN/EAN: 9783875150568

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
3-87515-056-2, 978-3-87515-056-8
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : ulla, matthaes
Titolo del libro: hotellerie, check, self service, gastronomie

Dati dell'editore

Autore: Christine Possler; Ulla Thombansen
Titolo: Service-Check - Gastronomie & Hotellerie
Editore: Matthaes Verlag
160 Pagine
Anno di pubblicazione: 2011-03-15
Stuttgart; DE
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Lingua: Tedesco
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BC; PB; Hardcover, Softcover / Wirtschaft/Einzelne Wirtschaftszweige, Branchen; Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung; Gastronomie; Hotellerie; Servicemanagement; Service

Einleitung 6 1 Kontakt 13 2 Beratung 35 3 Verkauf 69 4 Zufriedenheit 97 5 Bindung 137
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