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Interazioni indotte dal calore tra caseina, proteine del siero di latte e lecitine Studio delle interazioni indotte dal calore e dell'aggregazione delle micelle di caseina con le proteine del siero di latte e dell'effetto delle lecitine - Mamdouh El-Bakry
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Interazioni indotte dal calore tra caseina, proteine del siero di latte e lecitine Studio delle interazioni indotte dal calore e dell'aggregazione delle micelle di caseina con le proteine del siero di latte e dell'effetto delle lecitine - nuovo libro

2021, ISBN: 9786202944007

Kartoniert, 100 Seiten, 220mm x 150mm x 6mm, Sprache(n): ita Le proteine ¿¿del latte sono costituite da micelle di caseina e proteine ¿¿del siero di latte. I trattamenti termici provocano… Altro …

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Interazioni indotte dal calore tra caseina, proteine del siero di latte e lecitine : Studio delle interazioni indotte dal calore e dell'aggregazione delle micelle di caseina con le proteine del siero di latte e dell'effetto delle lecitine - Mamdouh El-Bakry
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Interazioni indotte dal calore tra caseina, proteine del siero di latte e lecitine : Studio delle interazioni indotte dal calore e dell'aggregazione delle micelle di caseina con le proteine del siero di latte e dell'effetto delle lecitine - edizione con copertina flessibile

2021, ISBN: 6202944005

[EAN: 9786202944007], Neubuch, [PU: Edizioni Sapienza], nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Le proteine ¿¿del latte sono costituite da micelle di caseina e pro… Altro …

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2021

ISBN: 9786202944007

[ED: Kartoniert / Broschiert], [PU: AV Akademikerverlag], Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Über den AutorrnrnDr. Mamdou… Altro …

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2021, ISBN: 6202944005

Kartoniert / Broschiert, mit Schutzumschlag 11, [PU:Edizioni Sapienza]

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Dettagli del libro
Interazioni indotte dal calore tra caseina, proteine del siero di latte e lecitine
Autore:
Titolo:
ISBN:

9786202944007

Informazioni dettagliate del libro - Interazioni indotte dal calore tra caseina, proteine del siero di latte e lecitine


EAN (ISBN-13): 9786202944007
ISBN (ISBN-10): 6202944005
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2021
Editore: Edizioni Sapienza

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ISBN/EAN: 9786202944007

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
620-2-94400-5, 978-620-2-94400-7
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Titolo del libro: latte, proteine, micelle

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