La mia cucina pop. L'arte di caramellare i sogni - libri usati

2009, ISBN: 8817029270

[SR: 538228], Copertina flessibile, [EAN: 9788817029278], Rizzoli, Rizzoli, Libro, [PU: Rizzoli], 2009-05-06, Rizzoli, Davide Oldani ha "rubato" a Gualtiero Marchesi (suo mentore e Maestr… Altro …

[SR: 538228], Copertina flessibile, [EAN: 9788817029278], Rizzoli, Rizzoli, Libro, [PU: Rizzoli], 2009-05-06, Rizzoli, Davide Oldani ha "rubato" a Gualtiero Marchesi (suo mentore e Maestro) l'attenzione maniacale alla qualità e alla professionalità che l'alta cucina richiede. Ha voluto però democratizzare la buona tavola: nel suo ristorante, dove occorre prenotare con almeno sei mesi di anticipo, il menu costa circa trenta euro, e il pranzo di mezzogiorno addirittura 11,50. In questo libro illustra il concetto di "Cucina Pop" raccontando la sua filosofia, i pellegrinaggi per carpire i segreti dei più grandi maestri internazionali, il suo concetto di cultura gastronomica e di rispetto della stagionalità dei prodotti, la passione per la scoperta, che lo sta portando a essere anche designer di posate e utensili da cucina. Un percorso di vita ricco e interessante che si conclude con le ricette che hanno reso Davide Oldani famoso nel mondo: come la cipolla caramellata in salsa di parmigiano., 1346621031, Biografie e autobiografie, 508714031, Biografie, diari e memorie, 411664031, Categorie, 411663031, Libri, 3815800031, Ricettari generali, 508822031, Cucina, 508821031, Tempo libero, 411664031, Categorie, 411663031, Libri, 3815801031, Cuochi celebri e della televisione, 508822031, Cucina, 508821031, Tempo libero, 411664031, Categorie, 411663031, Libri<

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2009, ISBN: 8817029270

edizione con copertina flessibile

[EAN: 9788817029278], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 5.0], [PU: Rizzoli], LA MIA CUCINA POP DAVIDE OLDANI L'ARTE DI CARAMELLARE I SOGNI, Softcover, Seiten etwas gebräunt ansonsten in… Altro …

[EAN: 9788817029278], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 5.0], [PU: Rizzoli], LA MIA CUCINA POP DAVIDE OLDANI L'ARTE DI CARAMELLARE I SOGNI, Softcover, Seiten etwas gebräunt ansonsten in gutem Zustand, Rizzoli 2009, 1. Auflage, Versand weltweit / international shipping 240 Gramm.<

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2009

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[EAN: 9788817029278], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Rizzoli], LA MIA CUCINA POP DAVIDE OLDANI L'ARTE DI CARAMELLARE I SOGNI, Softcover, Seiten etwas gebräunt ansonsten in gutem Zustand, Rizzoli 2009, 1. Auflage, Versand weltweit / international shipping 240 Gramm.<

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