ISBN: 9788823836488

Il cibo di domani. La crescita del contenuto di servizio nel food & beverage, libro di Guia Beatrice Pirotti, edito da EGEA. Nel mondo di oggi, caratterizzato da alta competizione e rapid… Altro …

Il cibo di domani. La crescita del contenuto di servizio nel food & beverage, libro di Guia Beatrice Pirotti, edito da EGEA. Nel mondo di oggi, caratterizzato da alta competizione e rapido cambiamento, le aziende, soprattutto se operano in settori maturi, rischiando vedere i loro prodotti diventare commodity indifferenziate. Puntare su prodotti eccellenti costituisce solo la base, non basta più. Cosa fare allora per differenziarsi dalla concorrenza? La servitizzazione, cioè la capacità delle aziende di operare una trasformazione dalla produzione e vendita di prodotti fisici a un sistema d’offerta integrato in cui il servizio viene ad assumere un peso crescente, permette di creare valore per il cliente e per l’impresa stessa. Partendo dalle storie di dieci aziende di successo del settore del food & beverage, particolarmente legato al prodotto e a tutto quello che concerne la produzione, schiacciato da regole di competizione sempre più pressanti, il volume propone un’analisi del cambiamento in corso, nell’intento di individuare quelle caratteristiche che rendono alcune aziende più attente alla servitizzazione e quindi più vicine al consumatore finale. Media / Libri/Scienze / Generali, EGEA<

ISBN: 9788823836488

Un fattore si staglia come fondamentale nel disegnare il futuro del mondo del cibo: quello del servizio. Le imprese, soprattutto quelle che producono, si stanno accorgendo di come sia imp… Altro …

Un fattore si staglia come fondamentale nel disegnare il futuro del mondo del cibo: quello del servizio. Le imprese, soprattutto quelle che producono, si stanno accorgendo di come sia importante coniugare un prodotto di qualità con un servizio altrettanto eccellente. Se il cibo non si consuma più per mera necessità di alimentarsi, infatti, diventa essenziale che riesca a risolvere esigenze di varia natura (praticità, svago, piacere). Il servizio agevola in tutto questo: risolve problemi, informa, regala esperienze. A partire da dieci casi virtuosi di aziende del settore, questo libro ha l’intento di sistematizzare i trend che ci traghetteranno verso il cibo di domani, fornendo alle imprese gli strumenti per anticipare e comprendere al meglio i bisogni dei consumatori, e ai consumatori gli elementi per partecipare da vicino all’affascinante mondo del food & beverage. Libri, EGEA<

ISBN: 9788823836488

IL CIBO DI DOMANI - La crescita del contenuto di servizio nel food & beverage - PIROTTI GUIA BEATRICE - EGEA IL CIBO DI DOMANI - La crescita del contenuto di servizio nel food & beverage … Altro …

IL CIBO DI DOMANI - La crescita del contenuto di servizio nel food & beverage - PIROTTI GUIA BEATRICE - EGEA IL CIBO DI DOMANI - La crescita del contenuto di servizio nel food & beverage - PIROTTI GUIA BEATRICE - EGEA, EGEA<