ISBN: 9788884991195

Gastronomo e giudice, libro di Giles Macdonogh, edito da Slow Food. La gastronomia [...] ci sostiene dalla culla alla tomba, aumenta le delizie dell'amore e la confidenza dell'amicizia, d… Altro …

Gastronomo e giudice, libro di Giles Macdonogh, edito da Slow Food. La gastronomia [...] ci sostiene dalla culla alla tomba, aumenta le delizie dell'amore e la confidenza dell'amicizia, disarma l'odio, agevola gli affari e ci offre, nel breve corso della vita, la sola gioia che, non essendo seguita da stanchezza, ci riposa da tutte le altre . Cosi Jean-Anthelme Brillat-Savarin (1775-1826), magistrato, scrittore e gourmet, unanimemente ritenuto come il fondatore della moderna scienza gastronomica. A questa figura di primo piano nella storia delle riflessioni sul cibo e sulla fisiologia del gusto , il giornalista e storico inglese Giles MacDonogh dedica una biografia che slow Food propone al pubblico nella traduzione italiana. Ii libro non solo ricostruisce la vita di Brillat-Savarin, ma la contestualizza nel suo tempo, proponendo uno spaccato assai significativo di anni segnati da avvenimenti epocali. La Rivoluzione e il Terrore, infatti, segnarono profondamente la complessa storia personale dell'autore della Fisiologia del gusto, pioniere di tematiche divenute patrimonio comune di gran parte del mondo nato da quegli eventi. Media > Libri Cucina > Cucina generale Cucina > Cucina generale, Slow Food<

2009, ISBN: 8884991196

[SR: 403050], Copertina flessibile, [EAN: 9788884991195], Slow Food, Slow Food, Libro, [PU: Slow Food], 2009-06-10, Slow Food, 1346621031, Biografie e autobiografie, 508714031, Biografie,… Altro …

[SR: 403050], Copertina flessibile, [EAN: 9788884991195], Slow Food, Slow Food, Libro, [PU: Slow Food], 2009-06-10, Slow Food, 1346621031, Biografie e autobiografie, 508714031, Biografie, diari e memorie, 411664031, Categorie, 411663031, Libri, 508822031, Cucina, 3815823031, Bevande, 3815822031, Conservazione, 3815808031, Cucina con specifici ingredienti, 3815802031, Cucina facile e veloce, 3815805031, Cucina internazionale e regionale, 3815807031, Cucina per le feste, 3815803031, Cucina salutista e diete specifiche, 3815804031, Cucina vegetariana, 3815806031, Cucinare per e con i bambini, 3815801031, Cuochi celebri e della televisione, 3815816031, Piatti e portate, 3815800031, Ricettari generali, 508821031, Tempo libero, 411664031, Categorie, 411663031, Libri<

ISBN: 8884991196

[EAN: 9788884991195], [SC: 3.28], [PU: Slow Food], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust j… Altro …

[EAN: 9788884991195], [SC: 3.28], [PU: Slow Food], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages., Books<