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Fuori dal guscio - Bruno Barbieri
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Fuori dal guscio - libri usati

ISBN: 9788895056180

Fuori dal guscio, libro di Bruno Barbieri, edito da Bibliotheca Culinaria. Dall’aristocratica ostrica alla popolana cozza, tutto ciò che il mare offre nascosto da un guscio, dà grandi sod… Altro …

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2018, ISBN: 9788895056180

Letzte Aktualisierung am: 22.03.2018 11:41:29 Binding: Gebundene Ausgabe, Label: Bibliotheca Culinaria, Publisher: Bibliotheca Culinaria, medium: Gebundene Ausgabe, numberOfPages: 64, pub… Altro …

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libro, Bibliotheca Culinaria

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Dettagli del libro
Fuori dal guscio

Dall'aristocratica ostrica alla popolana cozza, tutto ciò che il mare offre nascosto da un guscio, dà grandi soddisfazioni in cucina. Sembra proprio che la natura desideri premiare chi si industria per riuscire a raggiungere questi prelibati bocconi così ben protetti da conchiglie o aculei. Sarebbe un peccato perdere questi sapori straordinari solamente perché non sempre sappiamo distinguere un arsella da una vongola. I consigli raccolti in questo volume consentiranno non solo di fare oculate scelte dal pescivendolo, ma anche di trasformare la spesa in un piatto degno dell'ammirazione degli amici. Dall'antipasto chic alla zuppa rustica, dal primo piatto ricco allo spiedino pronto per il grill, sono ventotto le ricette che invitano cozze, vongole, fasolari, canolicchi, capesante, tartufi, garusoli, canestrelli e anche il riccio di mare ad uscire dal guscio per far assaporare tutta la loro bontà.

Informazioni dettagliate del libro - Fuori dal guscio


EAN (ISBN-13): 9788895056180
ISBN (ISBN-10): 8895056183
Copertina rigida
Anno di pubblicazione: 2008
Editore: Bibliotheca Culinaria
64 Pagine
Lingua: ita/Italienisch

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ISBN/EAN: 9788895056180

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
88-95056-18-3, 978-88-95056-18-0


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