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Soufflé mignon. Ediz. a colori - nuovo libro

2009, ISBN: 9788895056500

Fotografo: Castaldi, Claudia, Bibliotheca Culinaria, Copertina rigida, Auflage: Illustrated, 64 Seiten, Publiziert: 2009-11-30T00:00:01Z, Produktgruppe: Libro, 0.77 kg, Verkaufsrang: 2141… Altro …

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Soufflé mignon. Ediz. a colori - libri usati

2014

ISBN: 9788895056500

Photographies: Castaldi, Claudia, Bibliotheca Culinaria, Relié, Auflage: Illustrated, 64 Seiten, Publiziert: 2014-08-07T00:00:01Z, Produktgruppe: Livre, 0.77 kg, Cuisiniers vus à la télé,… Altro …

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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente

Dettagli del libro
Soufflé mignon. Ediz. a colori
Autore:
Titolo:
ISBN:

9788895056500


Con la pubblicazione di Soufflé nel 1998, Ernst Knam si è dimostrato il maestro incontrastato della preparazione, cambiando per sempre la nostra idea del suo aspetto e anche della sua fattibilità. A distanza di undici anni rivisita il tema tanto amato, ma con altri obiettivi. Questa volta Knam offre soufflé monodose, di sicura riuscita nel forno domestico e facili da moltiplicare secondo il numero degli invitati. Caldi e freddi, dolci e salati, con sette proposte per ogni stagione dell'anno, i suoi soufflé diventano piatti passepartout, da proporre in ogni parte del menù. Il Soufflé di salmone e avocado aprirà egregiamente una colazione primaverile mentre il Soufflé al pesto sarà l'entrata perfetta per gli amici vegani. Il Soufflé di castelmagno con salsa di fichi rappresenta un'alternativa leggera ai soliti formaggi e il Soufflé glacé di panettone è un dolce natalizio fuori dagli schemi... Pagina dopo pagina, le possibilità si moltiplicano. Dalla scelta delle uova alla tecnica per montarle ad arte, dalle astuzie sul tempismo alle salse più golose, Knam ha pensato a tutto per assicurare che il soufflé diventi sinonimo di successo.

Informazioni dettagliate del libro - Soufflé mignon. Ediz. a colori


EAN (ISBN-13): 9788895056500
ISBN (ISBN-10): 8895056507
Copertina rigida
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2009
Editore: Bibliotheca Culinaria
64 Pagine
Lingua: ita/Italienisch

Libro nella banca dati dal 2011-04-17T15:46:35+02:00 (Rome)
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ISBN/EAN: 9788895056500

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
88-95056-50-7, 978-88-95056-50-0
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : knam, ernst hello, ernst ber
Titolo del libro: mignon

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