2009, ISBN: 8895458117
Paperback, [EAN: 9788895458113], I Colori Del Mondo, I Colori Del Mondo, Book, [PU: I Colori Del Mondo], 2009-04-01, I Colori Del Mondo, 1025612, Subjects, 349777011, Antiquarian, Rare & Collectable, 91, Art, Architecture & Photography, 67, Biography, 68, Business, Finance & Law, 507848, Calendars, Diaries & Annuals, 69, Children's Books, 274081, Comics & Graphic Novels, 71, Computing & Internet, 72, Crime, Thrillers & Mystery, 496792, Education Studies & Teaching, 9587997031, Erotica, 62, Fiction, 66, Food & Drink, 275835, Gay & Lesbian, 74, Health, Family & Lifestyle, 65, History, 64, Home & Garden, 63, Horror, 89, Humour, 275738, Languages, 61, Mind, Body & Spirit, 73, Music, Stage & Screen, 275389, Poetry, Drama & Criticism, 59, Reference, 58, Religion & Spirituality, 88, Romance, 5106747031, School Books, 57, Science & Nature, 4034595031, Science Fiction & Fantasy, 564334, Scientific, Technical & Medical, 60, Society, Politics & Philosophy, 55, Sports, Hobbies & Games, 83, Travel & Holiday, 52, Young Adult, 266239, Books
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ISBN: 9788895458113
Antropologia del mangiare e del bere, libro di Alessandra Guigoni, edito da Altravista. Il cibo è cultura, è storia, è geografia, e al di là delle mere logiche nutrizionali tutti noi utilizziamo il cibo per motivi sociali, culturali e simbolici radicati da sempre nelle civiltà. Antropologia del mangiare e del bere è un testo fondamentale per analizzare la complessità dell'attuale paesaggio del cibo nel mondo occidentale. Dall'alimentazione come medium socio-culturale agli aspetti storici ed etnografici dello svezzamento, dalla storia antropologica della cucina italiana agli aspetti culturali del mondo del vino, dalla biodiversità all'erosione genetica delle varietà coltivate, sino a concludere con un'analisi dell'alimentazione odierna tra i poli del locale e del globale , in un mondo sempre più globalizzato. Media > Libri Saggistica > Antropologia Saggistica > Antropologia, Altravista
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ISBN: 9788895458113
Il cibo è cultura, è storia, è geografia, e al di là delle mere logiche nutrizionali tutti noi utilizziamo il cibo per motivi sociali, culturali e simbolici radicati da sempre nelle civiltà. Antropologia del mangiare e del bere è un testo fondamentale per analizzare la complessità dell'attuale paesaggio del cibo nel mondo occidentale. Dall'alimentazione come medium socio-culturale agli aspetti storici ed etnografici dello svezzamento, dalla storia antropologica della cucina italiana agli aspetti culturali del mondo del vino, dalla biodiversità all'erosione genetica delle varietà coltivate, sino a concludere con un'analisi dell'alimentazione odierna tra i poli del "locale" e del "globale", in un mondo sempre più globalizzato. Libri, Altravista
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Il cibo è cultura, è storia, è geografia, e al di là delle mere logiche nutrizionali tutti noi utilizziamo il cibo per motivi sociali, culturali e simbolici radicati da sempre nelle civiltà. Antropologia del mangiare e del bere è un testo fondamentale per analizzare la complessità dell'attuale paesaggio del cibo nel mondo occidentale. Dall'alimentazione come medium socio-culturale agli aspetti storici ed etnografici dello svezzamento, dalla storia antropologica della cucina italiana agli aspetti culturali del mondo del vino, dalla biodiversità all'erosione genetica delle varietà coltivate, sino a concludere con un'analisi dell'alimentazione odierna tra i poli del "locale"" e del ""globale"", in un mondo sempre più globalizzato." Books Libri, Altravista
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2009, ISBN: 8895458117
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2009, ISBN: 8895458117
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Antropologia del mangiare e del bere, libro di Alessandra Guigoni, edito da Altravista. Il cibo è cultura, è storia, è geografia, e al di là delle mere logiche nutrizionali tutti noi util… Altro …
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| ISBN: |
Informazioni dettagliate del libro - Antropologia del mangiare e del bere
EAN (ISBN-13): 9788895458113
ISBN (ISBN-10): 8895458117
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2009
Editore: Altravista
200 Pagine
Lingua: ita/Italienisch
Libro nella banca dati dal 2011-10-30T10:42:47+01:00 (Rome)
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ISBN/EAN: 9788895458113
ISBN - Stili di scrittura alternativi:
88-95458-11-7, 978-88-95458-11-3
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