ISBN: 9788875781279

La fine del cibo, libro di Paul Roberts, edito da Codice. Osservando gli scaffali dei supermercati è naturale supporre che la macchina che muove il sistema alimentare contemporaneo funzio… Altro …

La fine del cibo, libro di Paul Roberts, edito da Codice. Osservando gli scaffali dei supermercati è naturale supporre che la macchina che muove il sistema alimentare contemporaneo funzioni benissimo. Come mai, però, siamo sempre più esposti a possibili infezioni e intossicazioni? E come mai questa sovrabbondanza, che in Occidente ha portato obesità e diabete a livelli preoccupanti, non ha risolto il problema della fame nel mondo? Roberts ha analizzato il “problema cibo” – una delle emergenze del prossimo futuro – per anni, visitando stabilimenti di multinazionali, fiere agricole in Cina, impianti di confezionamento della carne e catene di supermercati. Il quadro che emerge, con il progressivo impoverimento delle risorse naturali, i cambiamenti climatici in atto e previsioni fosche sull’aumento della popolazione mondiale, è quanto mai preoccupante: «Ci troviamo forse alla fine di quella che un giorno sarà definita l’“età aurea” del cibo: quel breve, quasi prodigioso periodo durante il quale ciò che mangiavamo sembrava semplicemente divenire di anno in anno più abbondante, più sicuro, più nutriente. In una parola, migliore». Media / Libri/Economia e diritto / Economia, finanza e management, Codice<

ISBN: 9788875781279

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La fine del cibo, libro di Paul Roberts, edito da Codice. Osservando gli scaffali dei supermercati è naturale supporre che la macchina che muove il sistema alimentare contemporaneo funzioni benissimo. Come mai, però, siamo sempre più esposti a possibili infezioni e intossicazioni? E come mai questa sovrabbondanza, che in Occidente ha portato obesità e diabete a livelli preoccupanti, non ha risolto il problema della fame nel mondo? Roberts ha analizzato il “problema cibo” – una delle emergenze del prossimo futuro – per anni, visitando stabilimenti di multinazionali, fiere agricole in Cina, impianti di confezionamento della carne e catene di supermercati. Il quadro che emerge, con il progressivo impoverimento delle risorse naturali, i cambiamenti climatici in atto e previsioni fosche sull’aumento della popolazione mondiale, è quanto mai preoccupante: «Ci troviamo forse alla fine di quella che un giorno sarà definita l’“età aurea” del cibo: quel breve, quasi prodigioso periodo durante il quale ciò che mangiavamo sembrava semplicemente divenire di anno in anno più abbondante, più sicuro, più nutriente. In una parola, migliore». Media / Libri/Scienze sociali e professioni / economia, Codice<

ISBN: 9788875781279

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Osservando gli scaffali dei supermercati è naturale supporre che la macchina che muove il sistema alimentare contemporaneo funzioni benissimo. Come mai però siamo sempre più esposti a possibili infezioni e intossicazioni? E come mai questa sovrabbondanza che in Occidente ha portato obesità e diabete a livelli preoccupanti non ha risolto il problema della fame nel mondo? Roberts ha analizzato il ?problema cibo? ? una delle emergenze del prossimo futuro ? per anni visitando stabilimenti di multinazionali fiere agricole in Cina impianti di confezionamento della carne e catene di supermercati. Il quadro che emerge con il progressivo impoverimento delle risorse naturali i cambiamenti climatici in atto e previsioni fosche sull?aumento della popolazione mondiale è quanto mai preoccupante: «Ci troviamo forse alla fine di quella che un giorno sarà definita l??età aurea? del cibo: quel breve quasi prodigioso periodo durante il quale ciò che mangiavamo sembrava semplicemente divenire di anno in anno più abbondante più sicuro più nutriente. In una parola migliore». Libri / Scienze sociali e professioni / economia<

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Osservando gli scaffali dei supermercati è naturale supporre che la macchina che muove il sistema alimentare contemporaneo funzioni benissimo. Come mai, però, siamo sempre più esposti a possibili infezioni e intossicazioni? E come mai questa sovrabbondanza, che in Occidente ha portato obesità e diabete a livelli preoccupanti, non ha risolto il problema della fame nel mondo? Roberts ha analizzato il "problema cibo" - una delle emergenze del prossimo futuro per anni, visitando stabilimenti di multinazionali, fiere agricole in Cina, impianti di confezionamento della carne e catene di supermercati. Il quadro che emerge, con il progressivo impoverimento delle risorse naturali, i cambiamenti climatici in atto e previsioni fosche sull'aumento della popolazione mondiale, è quanto mai preoccupante: "Ci troviamo forse alla fine di quella che un giorno sarà definita l'"età aurea" del cibo: quel breve, quasi prodigioso periodo durante il quale ciò che mangiavamo sembrava semplicemente divenire di Libri / Società, politica e comunicazione / AAAAAAAAA, Codice<

2009, ISBN: 9788875781279

Traduttore: Bondani, I. Traduttore: Rigolio, E. Traduttore: Vivan, S. Codice, Copertina flessibile, 459 Seiten, Publiziert: 2009-04-28T00:00:01Z, Produktgruppe: Libro, Verkaufsrang: 61630… Altro …

Traduttore: Bondani, I. Traduttore: Rigolio, E. Traduttore: Vivan, S. Codice, Copertina flessibile, 459 Seiten, Publiziert: 2009-04-28T00:00:01Z, Produktgruppe: Libro, Verkaufsrang: 616307, Industria manufatturiera, Industria e studi industriali, Economia, affari e finanza, Categorie, Libri, Ingegneria, Scienze, tecnologia e medicina, Studi culturali e sociali, Società e scienze sociali, Riferimenti, Sociologia, Ingegneria chimica, Libri universitari, Trade (local), 473ad6e2-bc18-439b-b9c5-bb4af119f847_3801, 473ad6e2-bc18-439b-b9c5-bb4af119f847_0, Special Features Stores, Arborist Merchandising Root, Festa del Libro, 473ad6e2-bc18-439b-b9c5-bb4af119f847_6801, Libri fisici, 473ad6e2-bc18-439b-b9c5-bb4af119f847_4801, 10? con una selezione di libri, 473ad6e2-bc18-439b-b9c5-bb4af119f847_8401, Letture Prime, 473ad6e2-bc18-439b-b9c5-bb4af119f847_3601, 7? con una selezione di libri, 473ad6e2-bc18-439b-b9c5-bb4af119f847_6601, Libri Prime Day, 473ad6e2-bc18-439b-b9c5-bb4af119f847_2101, 35% di sconto, 473ad6e2-bc18-439b-b9c5-bb4af119f847_7101, Codice, 2009<